تحذيرات من شاورما فاسدة: تغزو السوق بطنجة …. وهيئات جمعوية مهتمة بحقوق المستهلك تسلط الضوء على المخاطر.
الوطن24/ طنجة
في ظل تزايد حالات التسمم الغذائي، أثارت هيئات جمعوية معروفة بشغفها بالطهي ومهنيتها الخدماتية في المجال، ضجة كبرى بعد إعلانها عن اكتشاف شاورما فاسدة في عدد من المحلات الشهيرة، وخاصة في محل ثم افتتاحه مؤخرا من طرف أجنبي من جنسية سورية وهو المحل الدي شمعته السلطات بالرباط ورخصت له بطنجة. وهو الدي يقوم بتوثيق هذه التجربة عبر منصات التواصل الاجتماعي، غير مباليمن المخاطر الصحية المحتملة التي قد يتعرض لها المستهلك.
وخلال جولتنا في سوق المواد الغذائية وببعض المطاعم الشهيرة التي تقدم الشاوارما، لاحظنا وجود لحوم مشبوهة في عدد من المحلات، حيث بدت غير طازجة وغير مطابقة لمعايير الصحة العامة. وقد سبق لمصالح “لونسا” أن أجرت في عدد من المدن عدة فحوصات بسيطة على اللحوم وأكدت وجود علامات تدل على فسادها، مما أدى إلى استنفار العديد من الجهات المعنية.
ودعا عضو بجمعية الدفاع عن حقوق المستهلكين إلى ضرورة الانتباه عند شراء الشاورما، مشددًا على أهمية التحقق من مصدر اللحوم ومدى جودة المنتجات المستخدمة. وأكد أن استهلاك اللحوم الفاسدة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل التسمم الغذائي والالتهابات.
وكانت سلطات مدينة الرباط، قد قررت في وقت سابق إغلاق سناك “مازن شاف”، ومنعه من ممارسة نشاطه التجاري، وذلك على خلفية تقرير للجنة المراقبة التي سجلت عددا من المخالفات من بينها وجود شاورما فاسدة…. إلا أن المثير للاستغراب هو أنه فتح محلا ٱخر بطنجة مستغلا مساحة كبيرة من الملك العمومي .
وجاء قرار الإغلاق الذي وقعه النائب السادس لعمدة مدينة الرباط، المكلف بالشؤون الاقتصادية، بناءا على محضر المعاينة المنجز يوم الإثنين 06 مارس 2023، من طرف لجنة المراقبة خلال الجولات الميدانية، وتبعا لشكاية أحد زبناء المجلس التجاري المستغل كسناك تحت إسم “مازن شاف” الكائن بـ رقم 15 زاوية شارع الأبطال وزنقة سبو حي أكدال الرباط.
وسجلت اللجنة عددا من المخالفات من بينها أن فضاء التهييء والطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين المتواجدين به، كما لاحظت أن حفظ المواد المعروضة للعموم بطريقة غير صحية وعير منظمة.
وتوقفت اللجنة عند غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد، حيث تم إتلاف 25 كلغ من الشاوارما من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية، بالإضافة إلى اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ لا يستجيب للشروط الصحية، وغياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين.
واعتبرت اللجنة أنه نظرا لخطورة المخالفات المسجلة واحتمالية تعريض حياة زبناء المحل لتسممات، وتفاديا لاستمرار المحل في تقديم وجباته في ظروف تفتقد لشروط السلامة الصحية، فقد تقرر منع صاحب المحل، المذكور من ممارسة نشاطه التجاري إلى حين تفادي المخالفات المسجلة بشأن محله.
كما جاء في القرار إنه “لا يمكن للمعني بالأمر استئناف نشاطه بالمحل المذكور إلا بعد تفادي حميع المخالفات المسجلة بشأن محله المذكور أعلاه”
وعهد بتنفيذ هذا القرار إلى رئيس الدائرة الحضرية أكدال الرياض والقائد رئيس الملحقة الإدارية العاشرة والمصالح الجماعية المعنية كل في دائرة اختصاصه
إن قضية الشاورما الفاسدة التي سلطنا الضوء عليها تبرز أهمية التوعية الصحية والحذر عند تناول الأطعمة. بحيث يجب على الجميع أن يكونوا واعين لمخاطر تناول الطعام من مصادر غير موثوقة، للحفاظ على صحتهم وسلامتهم
